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お昼の定食    MENUS DEJEUNER

SASHIMI        刺身と寿司の盛合せ、小鉢、お味噌汁

  Assortiments de Sashimi, Sushi et Maki (Tranches de Poissons cru Extra frais) 

Salade, Soupe miso 

35.00

BENTO           お弁当

Variétés de boite repas japonaise

刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁

   Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise

   Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso

39.50

 

おすすめコース MENUS DEJEUNER

     前菜 + 主菜 又は 主菜 + デザート      

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25.00

   前菜 + 主菜 + デザート     

 Entrée + Plat +Dessert

28.00

 

Entrées aux choix

揚げ豆腐のキノコ餡掛け

Tofu frit sauce champignons

本日のお刺身 3 pièce

Sashimi du jour 

シャケのピリ辛味噌ロール  3 pièce

Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté 

春キャベツと鶏胸肉の胡麻ダレサラダ

Blanc de Poulet cuit bas température, sauce sésame blanc

鶏の唐揚    2 pièce

Croustillant de Poulet, sauce vinaigre noir

焼き野菜と温泉卵、梅干しソース

 Légumes grillés et œuf parfait, sauce prune salée

 

Plats aux choix

ちらし寿司 +3€

CHIRASHI (Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)

ローストビーフの焼肉

Émincé de rôti de bœuf, Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail Œuf parfait, Riz blanc

ウナギの炭火蒲焼丼 +3€

Filet d’Anguille grillé au charbon de bois, sur riz assaisonné

つくねのタレ焼、小鉢、ご飯、お味噌汁

Haché de Poulet grillé au charbon Binchôtan sauce soja caramélisée, Riz blanc

鶏もも肉のコンフィ、柚子胡椒醤油焼

Confit de poulet grillé au sauce soja à l’ail et piment vert au yuzu

本日の焼魚

Poisson grillé du jour, légèrement fumé au bois de vigne, Riz blanc

どんぶり

Donburi aux choix

カレーライス(トンカツ又はエビフライ)

Curry japonais achoix

Desserts

コーヒーとデザートの盛合せ

Café gourmand

夜のおすすめコース MENUS DINER

 前菜 + 海鮮+主菜 + デザート

Entrée + Poissons frais + Plat + Dessert

 48.00

  前菜2品 + 海鮮2品+主菜1品 + 鰻のひつまぶし+デザート    Entrées + 2 Poissons frais + 1 Plat 

+ Anguille grillée + Dessert

 68.00

 おまかせ  2人前から

 Carte Blanche à partie de 2 personnes

   80.00  

 Par personnes

 

Entrées au choix

エリンギ茸のアンチョビバター焼き

Champignons Eringi grillé sauce anchois au beurre noisette

焼き茄子

Aubergine grillée, sauce soja au gingembre, Bonite séchée

焼き野菜と温泉卵、梅干しソース

 Légumes grillés et œuf parfait, sauce prune salée

茄子の煮浸し

Aubergines confites, Crevette, Petits pois

春キャベツと鶏胸肉の胡麻ダレサラダ

Blanc de Poulet cuit bas température, sauce sésame blanc

鶏の唐揚    2 pièce

Croustillant de Poulet, sauce vinaigre noir

 

Poissons au choix

ヒラマサのカルパッチョ、柚子胡椒、ニンニクオリーブオイル

Carpaccio de seriole Saveur piment vert au YUZU, Huile d’olive parfumé à l’ail

鮪の竜田揚げ

Croustillant de thon Vinaigre de riz doux, sauce tartare

本日のお刺身 3 pièce

Sashimi du jour

あん肝と白アスパラの酢味噌

Foie de lotte et Asperge blanche, coulie de miso blanc

シャケのピリ辛味噌ロール  

Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté

ワカサギの唐揚げ

Éperlan frit sauce ponzu

 

Plats au choix

ちらし寿司 +3€

CHIRASHI SUSHI 

(Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)

豚肩ロースの味噌焼

Echine de Porc marinée au miso puis grillée au charbon de bois

豚バラチャーシューの炙り焼

Poitrine de porc mijotée au sauce soja douce puis grillée au charbon de bois

つくねのタレ焼

Haché de Poulet grillé au charbon de bois Sauce soja caramélisée

ウナギの炭火蒲焼丼 +3€

Filet d’Anguille grillé au charbon de bois, sur riz assaisonné

本日の焼き魚、ピリ辛西京味噌添え

Poisson du jour grillé au charbon de bois, sauce miso légèrement pimenté

 

Desserts

コーヒーとデザートの盛合せ

Café gourmand

夜の単品メニュー A LA CARTE

海鮮 FRUITS DE MER    SEAFOOD

刺身の盛合せ

Assortiment de Sashimi de Luxe

(Tranches de poissons cru extra frais)

Assortments Sashimi (Slices of fresh raw fish)

42.00€

   ちらし寿司    

CHIRASHI

(Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)

Extra fresh raw fish assortments on sushi rice

32.00€

ヒラマサの薄造り、ポン酢、ニンニクオリーブオイル

Carpaccio de SERIOLE (HIRAMASA)

sauce PONZU Huile d’olive parfumé à l’ail

Yellowtail (HIRAMASA) carpaccio green chilli flavor at YUZU, Garlic olive oil

 28.00€

シャケのピリ辛味噌ロール  6pièce

Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté

Maki Salmon Sushi, slightly spicy miso

15.00

うなぎの蒲焼ロール 6pièce

Maki Sushi d’anguille caramélisé

Maki caramelized Eel Sushi

18.00

鯖の炙り棒寿司    6pièce

Sushi de maquereau légèrement grillé

Lightly Grilled Mackerel Sushi

18.00

炭火焼 GRILLER AU CHARBON DE BOIS    

CHARCOAL GRILLED

黒毛牛リブロースの炭火いぶし焼

Entrecôte BLACK ANGUS (300g) grillée au charbon Binchôtan

Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail 

Grilled Rib Steak BLACK ANGUS(300G) with charcoal Binchôtan

Sweet soy sauce with onion and garlic

42.00€

大海老の柚子胡椒醤油焼き

Gambas géante grillée au charbon Binchôtan Sauce soja au piment vert au Yuzu

Grilled Giant prawns with charcoal Binchotan Soy sauce with green chilli flavor at YUZU

39.50

ウナギのひつまぶし

Filet d’Anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonné

Fillet of Eel grilled with charcoal Binchôtan on seasoned rice

 29.50€

シャケの岩塩焼、ピリ辛西京味噌添え

Saumon grillé au charbon de bois, sauce miso légèrement pimenté

Grilled salmon with charcoal, with slightly spicy miso sauce

28.00

厚切り牛タン炭火焼、三種のタレ添え

(柚子胡椒、和風オニオンソース、ピリ辛田楽味噌)

Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, sauce trois saveur 

Grilled Beef Long with charcoal Binchôtan, three flavor sauces

 28.00€

デザート  DESSERTS 

たい焼きと抹茶アイス

Gâteaux japonaise (TAIYAKI)et Glace thé vert Matcha

Japanese cakes (TAIYAKI) and Matcha green tea ice cream

8.00€

黒胡麻のプリン

Crème caramel au Sésame noir

Crème caramel with black sesame

8.00€

抹茶のティラミス

Tiramisu au Thé vert matcha

Matcha green tea tiramisu

8.50€

柚子のチーズケーキ

Cheesecake au Yuzu

Yuzu Cheesecake

8.50€

              大福(こし餡、黒胡麻、よもぎ)1pièce             

DAIFUKU MOCHI (Aricot rouge, Sésame noir, Armoise)

(AZUKI Red beans, Black sesame, YOMOGI Mugwort)

6.50

 アイスクリーム(抹茶、黒胡麻、柚子) 2boule

GLACES (Thé vert matcha, Sésame noir, Yuzu)

ICE CREAM (Matcha green tea, black sesame, Yuzu)

6.00€

カフェとデザートの盛合せ

Café gourmand (cheesecake au yuzu, tiramisu au thé vert, mochi)

Coffee and gourmet dessert

11.00€

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