お昼の定食 MENUS DEJEUNER
POULET KARA AGE
鶏の唐揚げ、小鉢、お味噌汁
Croustillant poulet sauce vinaigre noir
Salade, Riz blanc, Soupe miso
15.50€
TSUKUNE TERIYAKI
つくねのタレ焼、小鉢、ご飯、お味噌汁
Haché de Poulet grillé au charbon Binchôtan sauce soja caramélisée
Salade, Riz blanc, Soupe miso
16.50€
PORC MISOYAKI
豚肩ロースの味噌焼、小鉢、ご飯、お味噌汁
Echine de Porc marinée au miso puis grillée au charbon Binchôtan
Salade, Riz blanc, Soupe miso
18.00€
GYUTAN GRILLÉE
厚切り牛タンの炭火焼、小鉢、ご飯、お味噌汁
Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, (Sauce trois saveur)
Salade, Riz blanc, Soupe miso
22.00€
YAKINIKU
ローストビーフの炭火いぶし焼、温泉卵、小鉢、ご飯、お味噌汁
Émincé de boeuf grillée au charbon Binchôtan
Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail
Œuf parfait, Salade, Riz blanc, Soupe miso
25.00€
SAUMON GRILLÉ
シャケの炭火塩焼、ピリ辛西京味噌添、小鉢、ご飯、お味噌汁
Saumon grillé au charbon Binchôtan sauce miso légèrement pimenté
Salade, Riz blanc, Soupe miso
22.00€
ANGUILLE GRILLÉE
ウナギの炭火蒲焼丼、小鉢、お味噌汁
Filet d’Anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonné
Salade, Soupe miso
24.00€
SASHIMI
刺身と寿司の盛合せ、小鉢、お味噌汁
Assortiments de Sashimi (Tranches de Poissons cru Extra frais)
Salade, Soupe miso
28.00€
CHIRASHI SUSHI
ちらし寿司 小鉢、お味噌汁
Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi
Salade, Soupe miso
24.00€
PLAT DU JOUR
日替り
ENTREE / PLAT DU JOUR / RIZ BLANC, SOUPE MISO
+3€ DESSERT
22.00€
BENTO
お弁当
Variétés de boite repas japonaise
刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁
Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise
Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso
38.00€
夜の単品メニュー A LA CARTE
おつまみ POUR COMMENCER STARTERS
枝豆
Fève de soja EDAMAME
Soybean EDAMAME
5.00€
焼き茄子、生姜醬油
Aubergine grillé, sauce soja au gingembre, Bonite séchée
Grilled eggplant, soy sauce with ginger, dried bonito
6.50€
豆腐の揚げ出汁、キノコ餡掛け
Tofu frit sauce champignons Énoki et Shiméji
Fried Tofu with Enoki and Shimeji Mushroom Sauce
8.00€
エリンギ茸のアンチョビバター焼き
Champignons Eringi grillé sauce anchois au beurre noisette
Eringi mushrooms grilled butter anchovy sauce
8.00€
鶏の唐揚
Croustillant de Poulet, sauce vinaigre noir
Crispy Chicken, black vinegar sauce
12.00€
サバの南蛮漬け
Maquereau frit puis mariné au vinaigre de riz doux servi froid
Fried mackerel and pickled with sweet rice vinegar served col
13.50€
マテ貝の酒蒸し
Couteau cuit à la vapeur de Sake, Beurre à l’ail
Steamed Razor clam with Sake, Garlic Butter
13.50€
シャケのピリ辛味噌ロール 6pièce
Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté
Maki Salmon Sushi, Slightly spicy miso
15.00€
海老天ロール 6pièce
Maki sushi de tempura de crevettes
Maki Shrimp Tempura Sushi
15.00€
うなぎの蒲焼ロール 6pièce
Maki Sushi d’anguille caramélisé
Maki caramelized Eel Sushi
15.00€
海鮮 FRUITS DE MER SEAFOOD
刺身の盛合せ
Assortiment de Sashimi de Luxe
(Tranches de poissons cru extra frais)
Assortments Sashimi (Slices of fresh raw fish)
38.00€
ちらし寿司
CHIRASHI
(Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)
Extra fresh raw fish assortments on sushi rice
28.00€
本日の薄造り、ポン酢、ニンニクオリーブオイル
Carpaccio de poisson du jour
sauce PONZU Huile d’olive parfumé à l’ail
Fish carpaccio of the day
PONZU sauce Olive oil flavored with garlic
20.00€
海老の天ぷらサラダ、スイートチリソース
Salade de Tempura de Crevettes, Sauce chili douce
Tempura Shrimp Salad, Sweet Chili Sauce
18.00€
炭火焼 GRILLER AU CHARBON DE BOIS
CHARCOAL GRILLED
リブロースの炭火いぶし焼
Entrecôte persillée (300g) grillée au charbon Binchôtan
Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail
Grilled Rib Steak(300G) with charcoal Binchôtan
Sweet soy sauce with onion and garlic
35.00€
ウナギのひつまぶし
Filet d’Anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonné
Fillet of Eel grilled with charcoal Binchôtan on seasoned rice
24.00€
厚切り牛タン炭火焼、三種のタレ添え
（柚子胡椒、和風オニオンソース、ピリ辛田楽味噌）
Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, sauce trois saveur
Grilled Beef Long with charcoal Binchôtan, three flavor sauces
22.00€
豚肩ロースの味噌焼
Echine de Porc marinée au miso puis grillée au charbon Binchôtan
Marinated Pork loin with miso then grilled with charcoal Binchôtan
18.00€
つくねのタレ焼
Haché de Poulet grillé au charbon Binchôtan
sauce soja caramélisée
Grilled Minced Chicken with charcoal Binchôtan
Caramelized Soy Sauce
16.50€
BENTO
お弁当
Variétés de boite repas japonaise
刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁
Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise
Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso
38.00€
デザート DESSERTS
たい焼きと抹茶アイス
Gâteaux japonaise (TAIYAKI)et Glace thé vert Matcha
Japanese cakes (TAIYAKI) and Matcha green tea ice cream
8.00€
黒胡麻のプリン
Crème caramel au Sésame noir
Crème caramel with black sesame
7.00€
抹茶のティラミス
Tiramisu au Thé vert matcha
Matcha green tea tiramisu
7.50€
柚子のチーズケーキ
Cheesecake au Yuzu
Yuzu Cheesecake
7.00€
アイスクリーム（抹茶、黒胡麻、柚子) 2boule
GLACES (Thé vert matcha, Sésame noir, Yuzu)
ICE CREAM (Matcha green tea, black sesame, Yuzu)
6.00€