お昼の定食 MENUS DEJEUNER
SASHIMI 刺身と寿司の盛合せ、小鉢、お味噌汁
Assortiments de Sashimi, Sushi et Maki (Tranches de Poissons cru Extra frais)
Salade, Soupe miso
32.00
BENTO お弁当
Variétés de boite repas japonaise
刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁
Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise
Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso
39.50
おすすめコース MENUS DEJEUNER
前菜 + 主菜 又は 主菜 + デザート
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
25.00
前菜 + 主菜 + デザート
Entrée + Plat +Dessert
28.00
Entrées aux choix
揚げ豆腐のキノコ餡掛け
Tofu frit sauce champignons
本日のお刺身 3 pièce
Sashimi du jour
シャケのピリ辛味噌ロール 3 pièce
Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté
鶏胸肉の香味サラダ
Poulet cuit bas température, vinaigre doux servi froide
鶏の唐揚 2 pièce
Croustillant de Poulet, sauce vinaigre noir
クラゲのサラダ
Salade de Méduse, vinaigrette au sésame blanc
Plats aux choix
ちらし寿司 +3€
CHIRASHI (Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)
ローストビーフの焼肉
Émincé de rôti de bœuf, Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail Œuf parfait, Riz blanc
ウナギの炭火蒲焼丼 +3€
Filet d’Anguille grillé au charbon de bois, sur riz assaisonné
つくねのタレ焼、小鉢、ご飯、お味噌汁
Haché de Poulet grillé au charbon Binchôtan sauce soja caramélisée, Riz blanc
鶏もも肉のコンフィ、柚子胡椒醤油焼
Confit de poulet grillé au sauce soja à l’ail et piment vert au yuzu
本日の焼魚
Poisson grillé du jour, légèrement fumé au bois de vigne, Riz blanc
カツ丼
Donburi de Porc pané sur riz blanc KATSUDON
カレーライス（トンカツ又はエビフライ）
Curry japonais
Au choix (Porc pané ou Crevettes panées)
Desserts
コーヒーとデザートの盛合せ
Café gourmand
夜のおすすめコース MENUS DINER
前菜 + 海鮮+主菜 + デザート
Entrée + Poissons frais + Plat + Dessert
48.00
前菜２品 + 海鮮２品+主菜１品 + 鰻のひつまぶし+デザート 2 Entrées + 2 Poissons frais + 1 Plat
+ Anguille grillée + Dessert
68.00
おまかせ ２人前から
Carte Blanche à partie de 2 personnes
80.00
Par personnes
Entrées au choix
エリンギ茸のアンチョビバター焼き
Champignons Eringi grillé sauce anchois au beurre noisette
焼き茄子
Aubergine grillée, sauce soja au gingembre, Bonite séchée
揚げ豆腐のキノコ餡掛け
Tofu frit sauce champignons
クラゲのサラダ
Salade de Méduse, vinaigrette au sésame blanc
鶏胸肉の香味サラダ
Poulet cuit bas température, vinaigre doux servi froide
鶏の唐揚 2 pièce
Croustillant de Poulet, sauce vinaigre noir
Poissons au choix
ヒラマサのカルパッチョ、柚子胡椒、ニンニクオリーブオイル
Carpaccio de seriole Saveur piment vert au YUZU, Huile d’olive parfumé à l’ail
鮪の竜田揚げ
Croustillant de thon Vinaigre de riz doux, sauce tartare
ホタテの炙り
Sashimi de St Jacque légèrement cuite, sauce soja au yuzu
サバの南蛮漬け
Maquereau frit puis mariné au vinaigre de riz doux servi froid
シャケのピリ辛味噌ロール
Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté
鯖の炙り棒寿司
Sushi de maquereau légèrement grillé
Plats au choix
ちらし寿司
CHIRASHI SUSHI
(Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)
豚肩ロースの味噌焼
Echine de Porc marinée au miso puis grillée au charbon de bois
豚バラチャーシューの炙り焼
Poitrine de porc mijotée au sauce soja douce puis grillée au charbon de bois
つくねのタレ焼
Haché de Poulet grillé au charbon de bois Sauce soja caramélisée
ウナギの炭火蒲焼丼
Filet d’Anguille grillé au charbon de bois, sur riz assaisonné
小イカのグリル、甘辛味噌
Petite calamar grillé Sauce miso pimenté
Desserts
コーヒーとデザートの盛合せ
Café gourmand
夜の単品メニュー A LA CARTE
海鮮 FRUITS DE MER SEAFOOD
刺身の盛合せ
Assortiment de Sashimi de Luxe
(Tranches de poissons cru extra frais)
Assortments Sashimi (Slices of fresh raw fish)
39.50€
ちらし寿司
CHIRASHI
(Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)
Extra fresh raw fish assortments on sushi rice
29.50€
ヒラマサの薄造り、ポン酢、ニンニクオリーブオイル
Carpaccio de SERIOLE (HIRAMASA)
sauce PONZU Huile d’olive parfumé à l’ail
Yellowtail (HIRAMASA) carpaccio green chilli flavor at YUZU, Garlic olive oil
24.00€
シャケのピリ辛味噌ロール 6pièce
Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté
Maki Salmon Sushi, slightly spicy miso
15.00
うなぎの蒲焼ロール 6pièce
Maki Sushi d’anguille caramélisé
Maki caramelized Eel Sushi
18.00
鯖の炙り棒寿司 6pièce
Sushi de maquereau légèrement grillé
Lightly Grilled Mackerel Sushi
18.00
炭火焼 GRILLER AU CHARBON DE BOIS
CHARCOAL GRILLED
黒毛牛リブロースの炭火いぶし焼
Entrecôte BLACK ANGUS (300g) grillée au charbon Binchôtan
Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail
Grilled Rib Steak BLACK ANGUS(300G) with charcoal Binchôtan
Sweet soy sauce with onion and garlic
42.00€
大海老の柚子胡椒醤油焼き
Gambas géante grillée au charbon Binchôtan Sauce soja au piment vert au Yuzu
Grilled Giant prawns with charcoal Binchotan Soy sauce with green chilli flavor at YUZU
39.50
ウナギのひつまぶし
Filet d’Anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonné
Fillet of Eel grilled with charcoal Binchôtan on seasoned rice
29.50€
シャケの岩塩焼、ピリ辛西京味噌添え
Saumon grillé au charbon de bois, sauce miso légèrement pimenté
Grilled salmon with charcoal, with slightly spicy miso sauce
28.00
厚切り牛タン炭火焼、三種のタレ添え
（柚子胡椒、和風オニオンソース、ピリ辛田楽味噌）
Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, sauce trois saveur
Grilled Beef Long with charcoal Binchôtan, three flavor sauces
28.00€
デザート DESSERTS
たい焼きと抹茶アイス
Gâteaux japonaise (TAIYAKI)et Glace thé vert Matcha
Japanese cakes (TAIYAKI) and Matcha green tea ice cream
8.00€
黒胡麻のプリン
Crème caramel au Sésame noir
Crème caramel with black sesame
8.00€
抹茶のティラミス
Tiramisu au Thé vert matcha
Matcha green tea tiramisu
8.50€
柚子のチーズケーキ
Cheesecake au Yuzu
Yuzu Cheesecake
8.50€
大福（こし餡、黒胡麻、よもぎ）1pièce
DAIFUKU MOCHI (Aricot rouge, Sésame noir, Armoise)
(AZUKI Red beans, Black sesame, YOMOGI Mugwort)
6.50
アイスクリーム（抹茶、黒胡麻、柚子) 2boule
GLACES (Thé vert matcha, Sésame noir, Yuzu)
ICE CREAM (Matcha green tea, black sesame, Yuzu)
6.00€
カフェとデザートの盛合せ
Café gourmand (cheesecake au yuzu, tiramisu au thé vert, mochi)
Coffee and gourmet dessert
11.00€