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お昼の定食    MENUS DEJEUNER

                              POULET KARA AGE                              

鶏の唐揚げ、小鉢、お味噌汁

  Croustillant poulet sauce vinaigre noir

 Salade, Riz blanc, Soupe miso 

16.50€

                     TSUKUNE TERIYAKI                    

  つくねのタレ焼、小鉢、ご飯、お味噌汁

  Haché de Poulet grillé au charbon Binchôtan sauce soja caramélisée

  Salade, Riz blanc, Soupe miso

18.00€

                    PORC MISOYAKI                    

 豚肩ロースの味噌焼、小鉢、ご飯、お味噌汁

 Echine de Porc marinée au miso puis grillée au charbon Binchôtan

   Salade, Riz blanc, Soupe miso

 18.00€

                 GYUTAN GRILLÉE                

 厚切り牛タンの炭火焼、小鉢、ご飯、お味噌汁

   Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, (Sauce trois saveur)

     Salade, Riz blanc, Soupe miso

24.00€

                   YAKINIKU                   

  ローストビーフの炭火いぶし焼、温泉卵、小鉢、ご飯、お味噌汁

 Émincé de boeuf grillée au charbon Binchôtan

Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail

 Œuf parfait, Salade, Riz blanc, Soupe miso

25.00€

  SAUMON GRILLÉ    

シャケの炭火塩焼、ピリ辛西京味噌添、小鉢、ご飯、お味噌汁

 Saumon grillé au charbon Binchôtan sauce miso légèrement pimenté

 Salade, Riz blanc, Soupe miso

 24.00€

                     ANGUILLE GRILLÉE                     

ウナギの炭火蒲焼丼、小鉢、お味噌汁

 Filet d’Anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonné

Salade, Soupe miso

26.50€

                                           SASHIMI                                           

刺身と寿司の盛合せ、小鉢、お味噌汁

  Assortiments de Sashimi (Tranches de Poissons cru Extra frais) 

Salade, Soupe miso

 29.50€

                                  CHIRASHI SUSHI                                   

ちらし寿司     小鉢、お味噌汁

Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi

Salade, Soupe miso

 26.00€

                                                     PLAT DU JOUR                                                       

日替り

 ENTREE / PLAT DU JOUR / RIZ BLANC, SOUPE MISO

+3€ DESSERT

 22.00€

                                 BENTO                                

お弁当

  Variétés de boite repas japonaise

  刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁

  Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise

  Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso

38.00€

夜の単品メニュー A LA CARTE

おつまみ POUR COMMENCER     STARTERS

枝豆

Fève de soja EDAMAME

Soybean EDAMAME

5.00€

焼き茄子、生姜醬油

Aubergine grillé, sauce soja au gingembre, Bonite séchée 

Grilled eggplant, soy sauce with ginger, dried bonito

6.50€

豆腐の揚げ出汁、キノコ餡掛け

Tofu frit sauce champignons Énoki et Shiméji

Fried Tofu with Enoki and Shimeji Mushroom Sauce

8.00€

エリンギ茸のアンチョビバター焼き

Champignons Eringi grillé sauce anchois au beurre noisette 

Eringi mushrooms grilled butter anchovy sauce 

8.00€

鶏の唐揚

Croustillant de Poulet, sauce vinaigre noir

Crispy Chicken, black vinegar sauce

12.00€

サバの南蛮漬け

Maquereau frit puis mariné au vinaigre de riz doux servi froid

Fried mackerel and pickled with sweet rice vinegar served col

13.50€

マテ貝の酒蒸し

Couteau cuit à la vapeur de Sake, Beurre à l’ail

Steamed Razor clam with Sake, Garlic Butter

13.50€

シャケのピリ辛味噌ロール  6pièce

Maki Sushi de Saumon miso légèrement pimenté

Maki Salmon Sushi, Slightly spicy miso

15.00€

海老天ロール  6pièce

Maki sushi de tempura de crevettes

Maki Shrimp Tempura Sushi 

15.00€

うなぎの蒲焼ロール 6pièce

Maki Sushi d’anguille caramélisé

Maki caramelized Eel Sushi

15.00€

海鮮 FRUITS DE MER    SEAFOOD

刺身の盛合せ

Assortiment de Sashimi de Luxe

(Tranches de poissons cru extra frais)

Assortments Sashimi (Slices of fresh raw fish)

39.50€

   ちらし寿司    

CHIRASHI

(Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)

Extra fresh raw fish assortments on sushi rice

28.00€

本日の薄造り、ポン酢、ニンニクオリーブオイル

Carpaccio de poisson du jour

sauce PONZU Huile d’olive parfumé à l’ail

Fish carpaccio of the day

 PONZU sauce Olive oil flavored with garlic

 22.00€

海老の天ぷらサラダ、スイートチリソース

Salade de Tempura de Crevettes, Sauce chili douce

Tempura Shrimp Salad, Sweet Chili Sauce

 18.00€

炭火焼 GRILLER AU CHARBON DE BOIS    

CHARCOAL GRILLED

リブロースの炭火いぶし焼

Entrecôte persillée (300g) grillée au charbon Binchôtan

Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail 

Grilled Rib Steak(300G) with charcoal Binchôtan

Sweet soy sauce with onion and garlic

39.50€

ウナギのひつまぶし

Filet d’Anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonné

Fillet of Eel grilled with charcoal Binchôtan on seasoned rice

 26.50€

厚切り牛タン炭火焼、三種のタレ添え

(柚子胡椒、和風オニオンソース、ピリ辛田楽味噌)

Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, sauce trois saveur 

Grilled Beef Long with charcoal Binchôtan, three flavor sauces

 24.00€

豚肩ロースの味噌焼

Echine de Porc marinée au miso puis grillée au charbon Binchôtan

Marinated Pork loin with miso then grilled with charcoal Binchôtan

18.00€

 

つくねのタレ焼

Haché de Poulet grillé au charbon Binchôtan

sauce soja caramélisée

Grilled Minced Chicken with charcoal Binchôtan 

Caramelized Soy Sauce

16.50€

                                BENTO                                

お弁当

  Variétés de boite repas japonaise

  刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁

  Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise

  Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso

38.00€

デザート  DESSERTS 

たい焼きと抹茶アイス

Gâteaux japonaise (TAIYAKI)et Glace thé vert Matcha

Japanese cakes (TAIYAKI) and Matcha green tea ice cream

8.00€

黒胡麻のプリン

Crème caramel au Sésame noir

Crème caramel with black sesame

7.00€

抹茶のティラミス

Tiramisu au Thé vert matcha

Matcha green tea tiramisu

7.50€

柚子のチーズケーキ

Cheesecake au Yuzu

Yuzu Cheesecake

7.00€

 アイスクリーム(抹茶、黒胡麻、柚子) 2boule

GLACES (Thé vert matcha, Sésame noir, Yuzu)

ICE CREAM (Matcha green tea, black sesame, Yuzu)

6.00€